Amsterdam är inte direkt känt för sin goda mat och bra restauranger och kan inte jämföras med många andra storstäder som erbjuder en helt annan meny och klass generellt sett. Staden är tämligen fullproppad med restauranger av olika rang och prisklasser. Du kan hitta både små guldkorn till mindre intressanta smakupplevelser, men här finns något för alla. Nästan hela världens matkultur är representerad på ett eller annat sätt och det finns väldigt mycket att välja på.

Holländsk mat
Den holländska frukosten består huvudsakligen av bröd med olika typer av pålägg. Det är bland annat kallskuret kött, olika ostar, sirap tillverkat av äpplen tillsammans med starkt kaffe. Lunchen kan du avnjuta på en av alla de caféer eller restauranger som huserar i stadens centrum. Det är stor variation på kvalitén så det kan vara en god idé att kolla upp recensioner innan du väljer ett ställe. Men det finns så många olika restauranger att välja på så det är inga svårigheter att hitta något som passar just din smak. Däremot kan maten variera, precis som det kan göra på många andra turistställen där bufféer ofta är sådant som inte är att rekommendera.

Dryck
Att dricka är det huvudsakligen öl som gäller och då synnerligen Heineken. Det finns givetvis andra ölmärken att välja mellan även om just Heineken är det mest populära. Dricker du inte öl finns det även vin till rimliga priser. Starkare drycker tenderar att vara mycket dyrare än öl och vin och är därför inte det bästa valet att ta på restaurang.